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　　枣原产我国，已有5000余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有零星栽植，但都未进行商品栽培、唯有我国进行广泛栽培，并作为重要的特产果树。枣枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，枣，　　枣果味美，营养丰富，枣的含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20％以上，干枣含糖60％－80％。枣的维生素C的含量高于柑桔10倍，高于苹果80倍，是梨的100倍，维生素P的含量亦极为丰富。此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐。自古以来，我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药，民间有“天天吃三枣、一辈子不见老”、 “五谷加红枣，胜过灵之草”的谚语，高度颂扬枣的食补和药用功效。现代医学研究表明，枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效，久服补中益气，健身延年。一般中药都要配上大枣少许，故枣又称“百药之引”。国外研究发现，枣还含有环磷酸腺苷等物质，对抑制癌症细胞分裂速度，增强免疫等有特殊效果。枣木坚硬，纹理细致，可制成轮轴，是国防和民用良材。花期长、多蜜，是良好的蜜源和绿化树种。枣枣苗，枣苗，枣苗，枣苗，枣苗，枣苗，枣苗，
枣为亚热带荒漠植物，有著名的“铁杆庄稼”之称。枣树耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性强，它夏季能耐43℃的高温，冬季能耐-36。40℃的低温，土壤PH值在5－8.6之间大枣都能正常生长结果，它以耐旱、耐瘠薄、抗盐碱而著称。古书《齐民要术》上也记栽： “旱涝之地，不伍耕种者，种枣则伍矣”。1965年河北沧县杜生大队金丝小枣园受涝淹水深达1米，淹没时间长达一个月，苹果树全部受涝而死，但枣仍成活，第2年生长结果正常，表现了极强的适应性。无论是山岭贫瘠的沙砾土，种植其它作物产量无几时，栽种枣都有较好的收成。如河北沧州与山东德州的交界地带，土壤PH值多在8.2以上，碱性较重，却是金丝小枣的集中产区，而太行山区的坡岗瘠薄地则盛产婆枣、赞皇太枣……。枣树可靠边、下滩、上坡、进沟，从而为其大面积发展提供了地域保证。此外，渠、沟、堤、堰、村落、路旁，也可栽种枣树。
枣还是结果最早的果树之一，在苗圃中嫁接后当年就有部分植株挂果，这是其它果树中极其少见的，苗木定植当年结果率可达70－90％。果树界有“枣子当年就还钱”之说，就是指枣子栽植当年就能挂果收回成本，大枣丰产性强，三年生密植园亩产可达2000公斤。进入丰产期后亩产可维持在3000－4000公斤以上，且连年丰产、正常结果年限可达100年。国内单株最高产量已有1000公斤的报道，500年以上的仍能结果，如山东一棵1300年的老枣树每年还能结果100公斤。
特别应该注意的是：枣果是我国独产果品，中国的大枣生产居世界领先行业，新品种的大枣以果个大、品质佳、产量高、已慢慢得到国人的认可，人们注重饮食文化的同时，更看重了大枣的独特营养价值。市场上供不应求（1998－2002年，新品种大枣市场价格在每公斤30－80元），并开始出口国外。中国加入WTO，为大枣的出口创汇创造了条件，也会给果农带来更大的经济效益。因此，大力发展枣业是调整农业种植结构千载难逢的大好机遇，大枣生产极俱潜力。

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